Запеканка с фаршем и рисом


Вкусная, простая и сытная запеканка с фаршем.


Ингредиенты

  • рис (отваренный до полуготовности) 1 стак.(а)
  • фарш 500 г
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • яйца 3 шт.
  • сметана 3 ст.л.
  • сыр 50 г
  • соль (по вкусу) 1/2 ч.л.
  • специи (по вкусу) 1 щепотка(и)
  • растительное масло для жарки 1 ст.л.
  • зелень - для подачи


Приготовление пошагово

Рис промыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности минут 15-20, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.

Репчатый лук и морковь очистить, морковь натереть на крупной терке, репчатый лук мелко нарезать и обжарить до румянца, добавить фарш, соль и специи и обжаривать минут 15 -20 на среднем огне, помешивая через 2-3 минуты (крышкой не накрывать)

Перемешать обжаренный фарш, с отварным рисом, яйцами и сметаной до однородной массы. Выложить подготовленную массу в форму для запекания смазанную маслом, посыпать натертым сыром на крупной терке.

Запекать в духовке при температуре 170-180 гр до румяного цвета 40-45 минут. Подавать украсив зеленью. Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Лазанья с фаршем из теплой Италии

Изображение
Как приятно в холодный пасмурный осенний день побаловать себя кусочком вкусной лазаньи. Не знаю как у вас, а для меня - классический рецепт домашней лазаньи с фаршем в духовке настоящий кусочек солнечной хлебосольной Италии. Ингредиенты для теста: мука пшеничная 400 г оливковое масло 4 ст.л. яйца 4 шт. для лазаньи: пармезан 400 г для соуса бешамель: мука 80 г молоко 700 мл мускатный орех 0,5 ч.л. сливочное масло 120 г соль по вкусу для соуса болоньезе: говядина 500 г морковь 1 шт. оливковое масло 3 ст.л. чеснок 3 зубчика мята (свежая) 2-3 веточки расное сухое вино 250 мл черный молотый перец 1 щепотка орегано (сухой) 1 щепотка соль по вкусу базилик свежий 2 веточки Приготовление пошагово Замешиваем тесто: Муку просейте в миску, затем добавьте туда взбитые яйца и оливковое масло. Замесите тесто и продолжайте месить около 10 минут, это нужно для его эластичности. Тесто должно получиться достаточно плотным. Заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник ...
Подробнее

Мясное заливное ассорти

Изображение
Ингредиенты 2 ч.л. желатина в порошке 200 г вареной колбасы 0,5 ч.л. молотых семян кориандра соль щепотка черного молотого перца 3 сладких перца разных цветов курица (филе) 200 г карбонада 100 г свежемороженого зеленого горошка Приготовление пошагово Куриное филе промыть, варить в кипящей подсоленной воде 10-12 мин, до готовности. Сразу же погрузить в ледяную воду, чтобы под воздействием своего жара курица не переварилась и не стала жесткой. Бульон сохранить. Когда филе остынет, нарезать его очень острым ножом на небольшие кубики. Колбасу и карбонад нарезать такими же кусочками. Смешать все виды мясной нарезки, поставить ее в холодильник. Перцы вымыть, разрезать пополам, удалить плодоножки, семена и белые пленки. Нарезать перцы аккуратными ромбиками или треугольниками, обдать крутым кипятком. Горошек разморозить, слить выделившуюся жидкость, но не отжимать; соединить с нарезанным перцем и мясной нарезкой. Бульон от сваренной курицы остудить до комнатной температуры, процед...
Подробнее

Пирог Трухлявый пень

Изображение
Ингредиенты Кефир 1 стак. Мука белая 2 стак. Сахар 1 стак. Варенье 1 стак. Сода 2 ч.л. яйцо куриное 2 шт. Сметана 1 стак. Творог 150 г Молоко сгущенное с сахаром 2 ст.л. Шоколад 30 г Приготовление пошагово Чтобы подать к столу этот простой, но вкусный десерт, от хозяйки не требуется особых умений. Рецепт пирога Трухлявый пень настолько прост, что освоить его может даже ребенок. Это нисколько не умаляет достоинств выпечки: она получается воздушной, легкой, красивой. Из указанного количества ингредиентов можно выпечь один корж и разрезать его на 2-3 части, а можно приготовить коржи отдельно. Как готовить: Поскольку кефир при соединении с содой сильно пенится, для смешивания ингредиентов понадобится довольно глубокая емкость. Прежде всего нужно приготовить тесто: В результате получится довольно жидкое тесто, напоминающее обычную магазинную сметану. Его нужно разделить примерно на три части и из каждой выпечь корж. Удобно делать это в силиконовой либо обычной разъемн...
Подробнее